50名様用のウェディングテーブルメニューをご用意しております

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50人のウェディングメニューの計算方法?
家のお祝いのための結婚式のテーブルメニュー。
カフェで50人分のメニューの一例
自宅で調理するためのレシピ（写真）

結婚披露宴のお祝いメニューを作ることは重要であるだけでなく、非常に難しい作業でもあります。ゲストのための飲み物の選択における有能なアプローチは、イベントの半分の成功を保証します。すべてのゲストに満足してもらいたい場合は、お祝いテーブルに十分な食べ物があるはずです。しかし、最も重要なことは、それが多様であるということです。なぜなら、各ゲストの好みの好みを考慮することは難しいからです.

50人のウェディングメニューの計算方法?

結婚式のメニューの構成とセットは、ゲストの数だけでなく、季節、商品の在庫状況、お祝いの予定時間も考慮して、常に変化しています。ただし、表を埋める一般的な原則は実質的に変更されません。含まれるもの：サラダ、まれにスープ、冷製前菜、肉料理、魚料理、デザート、ドリンク（アルコールとさわやか）、コーヒー、紅茶、果物.

宴会の長さが約7〜8時間の場合、1人のゲストの結婚式のメニューの平均計算は約1キログラムです。ここにソフトドリンクが追加されます-1.5リットルとアルコールから。一見、平均的な部分が非常に多いように見えるかもしれませんが、実際はそうではありません。約350〜370グラムは、おかずと肉を含むホットの標準的な部分です。この数にゲストの希望数（あなたの場合は50）を掛けると、結婚式のメニューの平均計算が得られます。.

家のお祝いのための結婚式のテーブルメニュー。

カフェやレストランで結婚式のメニューを注文するのは簡単で簡単ですが、金銭的な機会があると必ずしもそうなるとは限りません。悲しいことはありません。少しの労力で、自宅で休暇を自分で計画できます。 1つの結婚式のメニューにすべてのお金を費やす必要はありませんが、愛する人とロマンチックな旅行に行くために多くのお金を節約することができます。以下に、好みに合わせて簡単に調整できるウェディングメニューの例を示します。.

冷製前菜とサラダ

次の冷製前菜とサラダのオプションは、結婚式のメニューに最適です。

肉切り;
ゲフィルテ魚;
ゆで豚;
分類された魚（適切な燻製および塩漬けの魚）;
ギリシャプレート（オリーブ、レモン、オリーブを使用）;
揚げ魚;
キノコの盛り合わせ;
タマネギで調理した肝臓;
鶏肉と肉巻き。
ナスの舌;
詰められたプルーン;
マヨネーズで調理した舌;
ソース（さまざまなオプションを使用できます）;
ナスキャビア;
チーズプレート（フェタチーズ、チーズ、スルグニ）;
ゼリー;
ポークチョップ;
野菜の盛り合わせ（生鮮食品のみ）;
季節のサラダ（結婚式の季節に合わせて準備）;
オリビエ;
盛り合わせ韓国語;
結婚式のメニューには季節の果物を含める必要があります。
ぬいぐるみ;
毛皮のコートの下のニシン-結婚式のメニューの伝統的な料理。
パン.

メインディッシュとサイドディッシュ

おかずとして、ほとんどすべての場合、マッシュポテトを選ぶことをお勧めします。これは、結婚式のメニューにも理想的な汎用オプションです。ご希望の場合は、おかずに麺を調理することができます。結婚式のメニューの主な温かい料理のオプションは次のとおりです。

キノコのブリスケット、チーズ;
ロールキャベツ;
りんごと焼き鴨。
焼き太もも;
赤キャビア、カッテージチーズ、肉のパンケーキ。
カリフラワー;
キノコでローストします（あまり塩辛くないことを確認してください）;
鯉を野菜で焼き、結婚式のメニューを完璧に引き立てます.

お祝いテーブルのデザート

結婚式のメニューは、おいしいデザートなしでは成り立ちません。スイートテーブルには次のオプションを使用できます。

ケーキ;
結婚式のパン。
チョコレート菓子;
クリームデザートまたはホイップクリーム付き。
クッキー;
新鮮な果物（リンゴだけでなく、梨、オレンジ、バナナ、イチゴ、ブドウ、パイナップルスライス、レモン、キウイ、みかんなどもテーブルに追加してください）は、結婚式のメニューに含める必要があります。.

アルコール飲料とノンアルコール飲料

結婚式のメニューの場合、次のようなアルコール飲料とノンアルコール飲料：

ミネラルウォーター（ガスあり、ガスなし）;
ジュース（あなたは任意のオプションを選ぶことができます-暑い季節に一人あたり1リットルは十分ではありません）;
ワイン（1人あたり1ボトルの割合で白と赤を乾かす）;
コニャック;
ウォッカ;
シャンパンは結婚式のメニューの伝統的な飲み物です.

カフェで50人分のメニューの一例

カフェでお祝いする場合は、下のウェディングメニューオプションを使用してください。若者の特定のお祝いや好みに合わせて調整するのは簡単です。次の製品が必要です。

赤キャビア（約800 g）;
卵（145-155個）;
魚（ペレンガス2.5 kg、カワカマス1.5-1.75 kg、コイ15-16 kg）;
魚の盛り合わせ（スモークサバ5-6個、ニシン1-1.25 k。、サーモン-1.25-1.75 kg）;
ブラックオリーブ（ピットのある4つの瓶、1つのピット）;
オリーブ（4-5缶）;
レモン（1.25-1.75 kg）;
肉（20キログラム）;
牛レバー（3-4 kg）;
言語（2-3個）;
コショウ（5小袋）;
塩（200 g）;
ニンニク（550-650 g）;
鶏ササミ（5-6 kg）;
全鶏肉（4-6個）;
鶏もも肉（3.5-4 kg）;
アヒル（3-4ピース）;
オンドリ（1個）;
肝臓（約1 kg）;
チーズプレート-ハードチーズ（550-600 g）、グリルチーズ（350-400 g）、スルグニ（1-1.25 kg）、フェタチーズ（1.25-1.75 kg）;
キノコ（3-5リットル缶）;
韓国風サラダ（約1.5 kg）;
小さな漬物（2-3リットル）;
新鮮なキュウリ（約5 kg）;
サラダ（1.25-1.75 kg）;
バジル（1-2房）;
コリアンダー（1-2房）;
大きなピーマン（10-13個）;
トマト（約8 kg）;
ねぎ（10房）;
パセリ（10房）;
ディル（10房）;
タマネギ（約10 kg）;
ジャガイモ（15-17 kg）;
ナス（3-5 kg）;
シャンピニオン（4-5 kg）;
キャベツ（約4 kg）;
リンゴ（5-6 kg）;
ソーセージ（約5-6 kg）;
カリフラワー（3-4 kg）;
ニンジン（約3 kg）;
パン（約10巻）.

カフェでの結婚式メニューの例：

チョウザメ、サーモン、バスターマ、ハム、スモークソーセージのカナッペ。
オリーブ;
オリーブ;
ベーコンとズッキーニの巻き。
タルトのキノコサラダ;
トマトとチーズとガーリックソースの詰め物。
ハムで回る;
野菜ミックス;
西洋わさびで舌を煮る;
ハーブ、クルミを詰めたナス。
スパイシーなトマトソースのチキン。
きのこ千切り;
台座にザンダー;
リンゴとアヒル。
結婚式のメニューにはフルーツスライドが必要です。
各種ケーキ;
ウエディングケーキ.

自宅で調理するためのレシピ（写真）

結婚式の宴会のために、シックなレストランやささやかなカフェを注文できるとは限りませんが、これは動揺する理由ではありません。あなたはこの休暇を家で完璧に祝うことができます。経験豊富なシェフの創作よりも悪くはない、結婚式のメニューのための信じられないほどおいしい料理を準備します。あなたの仕事を少し簡単にするために、私たちはそのようなお祝いでよく使われるいくつかのレシピを選択しました.

ウェディングメニュー用マス詰め

構造：

西洋わさび-0.75-1.25 st。 l.
冷凍ほうれん草-250-275 g
生卵-2-3個.
塩-1つまみ
クリームチーズ-175-225 g
ニジマス-2-3個

料理：

ウロコから魚をきれいにし、背中に沿ってあまり深くない縦断面を作ります.
尾根をそっと引き出し、マスを飲み込む.
ハサミを取り、えらを切り取り、ヒレを外します.
内側と外側で、冷たい流水で魚を完全にすすぎます.
深いプレートで、泡立て器またはフォーク（事前に冷却したもの）で卵をたたき、徐々にチーズを混ぜます.
解凍したよく絞ったほうれん草を卵とチーズの混合物に加え、塩で軽く味付けする.
マスを詰め始めます-チーズの死骸にチーズの塊を入れ、十分に加熱されたオーブンで30分間焼きます。完成した食事は、結婚式のメニューにぴったりです。.

結婚式のメニューのオーブン焼きチョウザメ

構造：

サワークリーム-125-175 g
野菜（ピーマン、キュウリ、サラダ、野菜）-味わう
コショウ
塩-1つまみ
地上ナツメグ-8-12 g
パン粉-95-120 g
レモン-0.5-1個.
酢（バルサミコまたはローズマリー）-1.25-1.75 st。 l.
オリーブオイル-1.75-2.25 Art。 l.
バター-1.75-2.25アート。 l.
生卵-3-5個.
チョウザメ-1 kg（1個）

料理：

チョウザメを冷水で十分にすすぎ、鱗、えらを取り除く.
腹部に沿って、頭から尾まで、切り込みを入れ、すべてのジブを取り出します.
もう一度魚を洗う.
私たちはストーブの上に鍋を置き、水を注ぎ、沸騰させます.
準備したチョウザメを沸騰したお湯に降ろし、数秒後に取り出し、すぐに冷水で消毒します。魚の死骸から皮とスパイクをそっと取り除き、塩でこすり、約1時間放置します。.
私たちはソースを作ります-卵を茹でてから皮をむき、卵黄をタンパク質から分離します.
深い容器に入れてフォークで卵黄をこね、サワークリームとナツメグを加え、細かいおろし金であらかじめ挽きます。バター、ブレッドクラム、ローズマリー、またはバルサミコ酢を加え、すべてをよく混ぜます。タンパク質は他のどの皿にも使用できます。.
この時までに、魚は準備ができているはずです.
オーブンの電源を入れ、190度に加熱します.
少量の植物油でベーキングトレイに油を塗り、上をベーキングペーパーで覆い、魚を上に置きます.
チョウザメに既製ソース、オリーブオイル、少量のレモン汁を振りかける.
予熱したオーブンで30分焼きます.
新鮮な野菜とハーブを添えてテーブルに出してください。この魚メニューオプションは、年中いつでも結婚式に最適です。.

ウェディングメニューのカナッペ

オプション番号1

構造：

パンの切れ端
レタス
ハム
チェリートマト

構造：

乾いたフライパンで、パンを軽く炒めます.
トーストの上にレタスの葉とハムを小さな封筒で包み、チェリーのスライスを上に置きます.
串で構図を直します。この前菜は結婚式のメニューに最適なだけでなく、数分で調理できます.

オプション番号2

構造：

塩漬けと燻製の魚
新緑
アボカドのスライス
新鮮なキュウリ
パンの切れ端

料理：

パンに魚、キュウリ、アボカドをのせて、結婚式のメニューにぴったりのスナックを作ります。.
緑で飾る.
串で構図を直します.

ウェディングメニューのタラレバーサラダ

構造：

コショウ-1つまみ
塩-1つまみ
マヨネーズ-3.25-3.75 st。 l.
ゆでたジャガイモ-2-3個.
ねぎの羽-25-35 g
卵-2-3個.
グリーン缶詰エンドウ豆-145-155 g
タラの肝臓-225-250 g

料理：

ゆで卵、冷まし、皮をむく.
タラ肝油を排出し、深いボウルに入れ、フォークでこねます.
卵を細かく刻み、肝臓に移す.
調理済みのジャガイモを皮から皮をむき、小さな立方体に切り、残りの材料を入れます.
豆から液体を抜き、サラダに入れます.
タマネギの羽毛を冷水で洗い、よく乾かします。次に細かく刻んで他のコンポーネントに移します.
マヨネーズでサラダに味付けし、塩コショウで味付けする.
すべてをよく混ぜ、ハーブで飾り、結婚式のテーブルに出す.

ウェディングメニューのサーモンのぬいぐるみ

構造：

味わうスパイス
味わうマヨネーズ
少し塩漬けのサケ-145-155 g
パセリを味わう
卵-5個.

料理：

卵をゆで、冷まし、皮をむき、半分に切る.
卵黄を取り出し、フォークで深いボウルにこね、マヨネーズを少し加える.
卵黄とマヨネーズの混合物からタンパク質を始めます.
サーモンを細切りにし、ロールでひねります.
魚の断片から得られたバラは、慎重にタンパク質に入れられます.
完成した料理を新鮮なハーブで飾ります。それはどんな結婚式のメニューにも素晴らしい追加になるでしょう。.

結婚式のテーブルのおやつタルト

構造：

赤キャビア-45-55 g
タルト-22-27個.
ニンニク-1-1.5クローブ
マヨネーズ-95-110 g
ピーマン-0.5-0.75個.
アディゲチーズまたはモッツァレラチーズ-145〜155 g
ゆで卵-3-5個.
エビ-245-255 g

料理：

これらのおいしいタルトを結婚式のメニューで使用するには、ゆで卵とチョップをはがします.
細かく刻んだコショウとゆでたエビを卵に加える.
にんにくの皮をむき、マヨネーズとつぶして混ぜます.
タルトを入れ、キャビアを飾り、サーブする-これは結婚式のメニューに最適な前菜です.

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