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ああ、この結婚式！どれほどの興奮、心配、心配が将来の新婚夫婦に落ちるので、次のお祝いは忘れられないものになりました。ドレス、花、指輪、お祝いのスクリプトの選択-これらはすべて、成功したお祝いの保証としての計画の重要なポイントです。そして、これらの問題を解決する際に夫婦が自分の好みから進む場合、このお祝いを想像するのが難しい結婚式の宴会の組織には、別のアプローチが必要になります。宴会メニューご用意の際のご注意?
結婚式のメニューを選択するための推奨事項
将来の新婚夫婦は、彼らがお祝いの場所を決めるよりも早く、お祝いテーブルのメニューを選択し始めることができます。結婚披露宴の開催を専門とする施設では、ゲストが満足し、十分な食事を提供できるように、どの料理、飲み物、どの量を選択するかをお勧めします。新郎新婦と親戚に疑問がある場合は、メニューを選択するときに、いくつかの要因を考慮する必要があります。
- お祝いのためのメニューを作成する際には、さまざまな料理が主な原則であるため、彼らは味については主張していません。すべてのゲストを満足させることは理論的に不可能であり、少しずつではありますが、さまざまな料理のオプションはユニバーサルとして適しています.
- 招待客の人数を決めて、宴会に子供は何人いますか？小さなゲストが少し来ても、お菓子のティーテーブルを用意することをお勧めします.
- 季節性は、メニューを準備するときに必ず考慮に入れるべきもう1つの重要な要素です。夏にはソフトドリンクの数を増やす必要があり、冬にはお祝いのテーブルでスナックよりも温かい料理を出す必要があります.
- 結婚披露宴を開催する伝統は、塩辛いものから甘いものまでの宴会が少なくとも4時間続くことを考慮することを要求します。したがって、結婚式のメニューの料理は、徐々に、所定の間隔でゲストに提供され、その結果、豊富なお祝いテーブルの効果が生まれます.
冷製前菜とサラダ
お祝いテーブルを開く権利は、サラダと冷たい料理にあります。この段階では、多様性の原則が最も効果的です。サービングは、結婚披露宴の前に整理する必要があります。メニューを作成するときは、概算で、350〜400 gのサラダと250〜300 gの冷たい前菜を1人あたりにしてください。新鮮な野菜、漬物、コールドカット、チーズ、シーフード、キャビア、スモークサーモン、その他の軽食-温かいサラダを除いて、テーブルに着く前に提供されます.
ホットスナック
おかずのあるメインディッシュがお祝いテーブルで提供される前に、メニューで温かいスナックを提供することは理にかなっています。結婚式の宴会に招待された人々の中に健康的な食事のファン、菜食主義者、またはダイエットをする人々がいる場合は、焼き野菜、キノコの千切り、チーズトリュフ、衣のエビ、ザリガニが必要になります。これらの料理は小分けまたは大皿で提供され、時間内-宴会の開始から30分以内.
温菜・惣菜
どの結婚式のメニューでも-これらはお祝いテーブルのメインディッシュです。誰もが肉を食べるわけではないので、最良の選択肢は伝統的な料理を支持する選択であり、多様性も役割を果たす。いくつかの温かい肉または魚料理の選択肢をゲストに提供し、家禽（鶏肉、七面鳥）を犠牲にしてメニューを変更します。計算するとき、一人当たりのサービングの重量がメインディッシュ300gと付け合わせ200gを超えてはならないという事実から進めるべきです。肉と魚のソースを用意し、宴会の2時間後に温かい料理を提供することをお勧めします.
メインディッシュの副菜としてのジャガイモも、マッシュポテトからフライまで、さまざまな形でテーブルに出されるので、最良の選択肢です。ロースト野菜はジャガイモほど多目的な副菜ではありませんが、少なくとも少量で提供する必要があります。注文に続いて、最初のゲストはメインディッシュをおかずのある魚の形で提供し、その後肉を取り出し、次にゲームを提供します。新婚夫婦が豚のぬいぐるみ、ガチョウ、チョウザメでゲストを治療したい場合は、ホットを部分的にまたは全体で提供できます.
デザート
メインコースの1時間後、デザートの回転が始まります。伝統的には甘いものが原因ですが、実際には温かい食事の後にゲストに提供されるのはこれだけです。メインデザートの役割は、ウェディングケーキを演奏することです。メニューをまとめるとき、デザートのシェアは約200 gであると考えてください。ほぼ同じ量がフルーツプレートに落ちます。.
飲み物
そして飲み物なしの結婚式のごちそうとは何ですか？一般的な規則はありません。ゲストが何をどのくらいの量飲みたいかを想定するだけです。季節の要素が重要な役割を果たすでしょう。夏の暑い日には、清涼飲料水は冬に開催される宴会の2倍必要になります。この要因はまた、アルコールの選択に影響を及ぼします。夏には、強い飲み物をより少なく提供する必要があるためです。.
おおよその計算に基づいて飲み物の量を決定するのは簡単で、2人で計算できます。
- シャンパン1本,
- ワイン1本（赤は好みの70％を占め、残りは白です）,
- 0.5 lの強いアルコール飲料,
- 2リットルのソフトドリンク（1年の暑い日には、この量を2倍にすることをお勧めします）.
レストランでの結婚披露宴の注文規則
レストランで結婚式の宴会を開くことは、新婚夫婦にとって便利な伝統となっています。美しく装飾されたホール、プロのシェフ、部分的または完全なサービス-これはすべて、お祝いに関連する多くの問題をすぐに解決します。各機関の注文規則は異なりますが、一般的な原則があります。
- 管理者と会うとき、彼にとってあなたにとって重要な質問をしてください。契約に署名する前に、包括的な回答が得られるまで待ちます。それがなければ、口頭での保証や合意は有効ではありません。したがって、両者の利益を考慮して、それを作成する必要があります.
- アルコールや製品の持ち込み許可、線香花火、キャンドル、その他の道具の使用を許可してください。壊れた皿、壊れた家具の罰金のサイズについて調べてください、テーブルセッティングは別に支払われるかどうか.
- お祝いイベントの期間は無限ではないので、休日を終了する期間を必ず確認してください.
- ほとんどの場合、機関は前払いを必要とします-これは正常です。これは、状況が進展した場合に、準備に費やされた時間が取り戻されることを保証するためです.
- 多くの機関は、ゲストあたりの平均小切手をすでに計算しています。個人的なミーティングでメニューの詳細について話し合うときは、メニューの量が増えることに備えてください。.
誰が結婚式のメニューを選ぶことを最も任されているか?
結婚披露宴を自分で準備するのは面倒で面倒です。プロだけが提供できる多くのニュアンスがお祝いに影響を与える可能性があるため、結婚式のメニューを選択する際には、イベントの主催者を信頼する方が良いでしょう。新婚夫婦の希望を考慮して、スペシャリストは施設の管理者と質問を解決するか、ケータリング会社を雇って結婚式を完璧にする.
