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クリームのウエディングケーキは、一般的なデザートのオプションで、結婚式やその記念日での実用性は否定できません。それは満足のいく、おいしい、きちんとした、そして古典的なクリームケーキに適用できる構成と装飾のアイデアの境界線はありません。それは花嫁自身が作ることができ、専門家を招待して飾ることができ、これはかなりのお金を節約します。クリームからの結婚式のベーキングの詳細については、以下をお読みください.
クリームのウエディングケーキの利点
クリームケーキは、クリームを塗った生地をベースにしたハイデザートを組み合わせた幅広いコンセプトです。ほとんどの場合、これらはビスケットベースの製品であり、特にウェディングケーキに当てはまります。このようなイベントでは、生地の崩れは実用的ではありません。ただし、クリームがよく塗られたパフまたはワッフルのペストリーケーキは、ビスケットよりも耐久性が高くなります。.
ヨーグルト、マスチック、メレンゲ、カッテージチーズ、クロクブッシュ（スライドに折りたたまれ、キャラメルやクリームを塗った生地のボール）とカップケーキ（さまざまな形の小さなカップケーキ）をベースにしたデザートは、クリームケーキの競合他社と見なすことができます。同様の御馳走よりクリームケーキの利点：
- クリームケーキは、柔らかさを失うことなく、安定した信頼できる形状を持っています。これは、メレンゲやヨーグルトをベースにした製品を自慢することはできません。.
- クリームケーキは、完成品の歩留まりが高く、ホイップしたビスケット生地でできていることが多く、数倍にサイズが大きくなります。カップケーキも増加していますが、その分割により発行を規制することができず、その結果、誰かが御馳走を得られない可能性があります.
- クリーミーでボリュームのある商品。これは、口の中でとろけるメレンゲベースのケーキには当てはまりません。多くのゲストはサプリメントを望んでいますが、多くはあり得ないので、そのようなケーキは巨大である必要があり、これは実用的ではありません.
- クリームケーキは適度に甘いです。マスティックベースのケーキはややこしく見えるかもしれません.
- このようなケーキは、アイデアを表現する上で優れた操作性を備えています。それらはどのような構成でもよく、好きなように装飾できます。残りのデザートはこれに制限されています（形または主な成分のいずれかで）.
クリームケーキの結婚式のヒント
ウエディングケーキを選ぶときは、花嫁のように見た目や味に細心の注意を払う必要があります。このおやつは、宴会の中心人物である結婚式のお祝いの飾りです。すべての目は彼にリベットで留められます、彼は存在するすべての人を驚かせ、また結婚式のコンセプトに適合させるべきです。ケーキが完全に役割を果たすためには、そのサイズ、色、装飾、味、意味に注意を払う必要があります。それを正しく行う方法?
スタンドと段数
結婚式にクリームケーキを選択する場合、御馳走を構成するティアの数を計画する必要があります。レベルの数は、ケーキの量と重量によって異なります。御馳走の重さは、ゲストの数に応じて計算されます。クリームが重い場合は、1人あたり200 g、デザートを食べない人の数（招待された100人あたり約10人）を引くと、50人あたり約8 kgになります。ケーキがふわふわで軽い場合は、この重量の半分を取ってください-それで十分です.
デザートが風通しがよく、総重量が6 kgを超えない場合、段を重ねて配置できます。製品の重量がさらに大きい場合は、特別なスタンドシェルフを使用する価値があります。階層が互いに重なっているピラミッドから、若者のために特別に設計された上層を削除することは若者にとって便利であるため、依然として便利です。.
デザインの色と塗りつぶし
詰め物を注文するときは、脂肪含有量とお菓子のレベルを変えて、糖尿病を患っているゲスト、ダイエット、および子供がこの繊細さを試すことができるように依頼することをお勧めします。ただし、味にそのような変化を反映すべきではありません。どのサイズのティアを食事とすべきか、それを使用するゲストの数を計算します.
デザインは完全に異なる場合があります。パステルトーン（ベージュ、ピンク）または白雪姫で結婚式のお菓子を作るのは通常の慣習です。近年、彼らはこの伝統から離れて、ケーキを自然、メタリック、またはオンブルの色に近づけ（明るい色合いからより明るい色に滑らかに移行）、花嫁のドレスや花束の色合いにしたり、部屋の装飾に合わせたりしています.
装飾と装飾
装飾と装飾は完全に異なる場合があります。今日では、菓子職人はユニークな傑作を作成できる本物のアーティストです。これを行うには、マスチック、クリーム、キャラメル、クリーム、チョコレート、その他の材料を使用します。最近、ラッフル付きのケーキはファッショナブル（クリームで製品のサイド装飾を施したもの）、新鮮な花や果実で飾られたクラシックな形、円筒形、シルバーまたはゴールドでトリミングされたケーキ、装飾の欠如がはっきりしたハイケーキ（«ナチュラル»）、幾何学的な絵画の階層.
ジュエリーは完全に著作権で保護され、若者の趣味、最初の出会いの場所、将来の一般的な家、またはお祝いのテーマを反映することができます。彼らはまた、元の形またはポーズで描かれた、似たような肖像画を持っている、または抽象的ながテーマの性質の図（たとえば、スキー場で会った場合は2つのスノーボーダーペンギン）に置き換えられた若者の図を実験します。このようなジュエリーは、カップルの個人的な特徴を反映しており、新郎新婦のラブストーリーを象徴的に示しています.
ビスケットクリームケーキのレシピ
ナチュラルスタイルのケーキはご家庭で簡単に作れます。準備技術が非常に簡単なビスケットクリームケーキパイの場合、次のものが必要になります（大きな製品を調理する場合は、それに比例して材料を増やす必要があります）。
- ケーキについて：
- 卵（9個）.
- 砂糖（大さじ9）.
- 小麦粉（大さじ9. L.）.
- クリームに：
- 練乳-大さじ10。 l.
- バター-200 g.
- デザートワイン（大さじ1）Lまたは酒/コニャック（小さじ2）.
- シロップ（含浸）：
- 砂糖（大さじ4）.
- デザートワイン/お酒/コニャック（クリームと同じ量）.
- 水（150 g）.
調理プロセス：
- 材料を2つのケーキに分割します。最初のケーキは5つすべて（卵、スプーン）、2番目のケーキは4にします。その結果、最初のケーキは2番目のケーキよりも少し大きくなります。.
- ケーキの生地を準備します。砂糖と卵をたたき（質量は3倍になるはずです）、ふるいにかけた小麦粉を徐々に入れ、上から下にのみ動きを混ぜます（塊が分散するまで）。
- 完成した生地をフライパンか、油（またはグリース）を塗って型に入れ、ベーキングペーパーで覆います。 180-200°Cの温度で40分間焼きます。 40分後、マッチを突き刺してケーキの準備ができているか確認します（テストはしないでください）。.
- 2番目のケーキも作り、焼く.
- 急いでケーキを紙から剥がさないでください。壊れる可能性があります。室温で数時間冷却してください。.
- 慎重にケーキの端を揃えます。切り口を乾かして切ります.
- 含浸の準備：水とワインを砂糖に加え、シロップを沸騰させ、放冷する.
- クリームを準備します。バターを少し溶かし、ワインと練乳を加えます。ミキサーで泡立てて、バニラを少し振りかけます。.
- 冷却したケーキをシロップに浸します（各ケーキの半分）。ケーキが柔らかくなり、均一に浸らないように、指でそっと注ぎます。
- 底面が上になるようにケーキを置きます（鍋で焼く場合）、ケーキは先細りになる美しい形状になります.
- クリームで滑らかにします.
- 上（下）に2番目のケーキを置きます.
- ケーキの側面を含むソークとクリーム.
- パン粉で側面をロールバックします。
- クリームで作られたバラやハートを飾ります-ペストリーシリンジで。ケーキができました！別の方法で装飾したり、正方形のケーキを作ったり、側面を覆わないようにしたり、新鮮なベリーやフルーツ（チェリーやイチゴなど）を追加したり、チョコレートアイシングを注いだり、粉砂糖やグラウンドナッツをふりかけたりできます。あなたの好みに合わせて.
制作チュートリアル «ボストン» クリームケーキ
ボストンケーキはビスケット生地から作られた素晴らしいクリームデザートです。彼のケーキは半分に分けられ、隙間はクリームで満たされています «パティエール», そしてガナッシュ（チョコレートのアイシング）でトップカバー。結果は、最も要求の厳しい味でさえ満足させる繊細さです。そのようなデザートを準備することはシンプルで簡単です、それはどんな主婦でもうまくいきます。これを行う方法、ビデオを参照してください：
美しいクリームケーキの写真
