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ウエディングケーキは常に休日の集大成です。正しい選択をするためには、いくつかの重要な側面を考慮する必要があります：結婚式の一般的なスタイル、個人的な好み、年の時間、そしてあなたの財政能力。良いパティシエは常にたくさんの注文をしていて、数週間前から仕事を積んでいるので、結婚式のデザートを注文するときは、事前に注意する必要があります。新郎新婦がケーキに追加の装飾を施したい場合は、事前に検討する価値もあります.
ウエディングケーキを選ぶための推奨事項
適切なウェディングケーキを見つけるには、地元の製菓店を訪れ、さまざまなオンラインストアについて知る必要があります。新郎新婦が結婚式で見たいデザートの種類がすでに決まっている場合は、専門家の推奨事項に興味を持って、提案を読んでください。その後、主な結婚式のおやつを準備するすべての段階を考慮して、あなたに合ったお菓子を選び、予算を計算します.
理想的なハネムーンデザートは次のとおりです。
- 美味しくて香り高い.
- とても美しい.
- オリジナルでユニークな外観.
ケーキベース
多くの場合、ウエディングケーキの基本はスポンジケーキです。柔らかく、軽くて非常に香りがよいです。しかし、新婚夫婦が多層のデザートを注文したい場合、ビスケットは構造全体の重量を支えることができず、上層のケーキが下層を簡単に押しつぶしてしまいます。この場合、2つの方法で行くことができます：より耐久性のあるケーキ（クルミ、蜂蜜）を下の段として選択するか、スタンドで多層のケーキを注文します.
特別なスタンドを使用する場合、段はお互いに圧力をかけません-各段は個別の皿を持ちます。したがって、新婚夫婦は休日のデザートの完全性について心配することはできません。さらに、コースターは非常に美しく荘厳で、ウェディングケーキの運搬、カット、提供が簡単です。しかし、ハイビスケットのデザインは常に心配する必要があります.
ケーキトッピング
ウエディングケーキのクリームは何でもかまいません。選択は新郎新婦の好みにのみ依存します。ただし、新郎新婦は自分の好みだけでなく、ゲストがデザートをどのように気に入ったかについても考える必要があります。そして、誰もが喜ぶことは不可能ですが、ほとんどの人が好むより一般的な詰め物があります。主なルールは、明るすぎる、珍しい味の組み合わせを避けることです.
結婚式のベーキングには、脂肪の多い詰め物を選択しない方がいいでしょう。デザートが出されるときまでに、すべてのゲストが満員になるからです。だからケーキも «ヘビー», 宴会に出席しているほとんどの人は、一枚でも試すことができません。理想的なフィリングオプションは、クリーム、ヨーグルト、ベリー、フルーツスフレまたはジャムです。お祝いが夏に予定されている場合、暑さの中でそれほど速く劣化しないクリームの材料を選びます.
層の数
一部の花嫁は豪華な3段ケーキの写真を持って菓子店にやってきます。結婚式に招待されるのは30名だけです。 5キログラムのデザートで多くの人に十分ですが、問題は、3段で構成されるケーキの重量が少なくとも7 kgになることです。この要件はテクノロジーの特殊性によって説明されます。最初のケーキがトップの重量に耐え、壊れないようにするには、その重量が3 kgを超える必要があります。若者がまだ少数のゲストのために多層のウェディングケーキを注文したい場合は、1つの偽造ケーキで5 kgのオプションで停止します.
ウエディングケーキの装飾と形
ウエディングケーキは大喜びで驚きます。無駄ではありませんが、そのプレゼンテーションは休日のハイライトの1つです。ゲストががっかりしないように、価値のあるデザートの装飾に気を付ける価値があります。現代の菓子職人は、さまざまな装飾要素の膨大な選択を提示します：置物、自然または造花、マスチック、食用ビーズおよびリボン.
新郎新婦の選択で、ケーキはアイシングとクリーム色のバラで飾ることができます。トップの装飾は、自然の花でもクラシックバージョンでも可能です-新郎新婦のフィギュア。さらに、そのような人物は異なる外観を持っている可能性があります：ユーモアで、またはロマンチックなスタイルで作られ、伝統的な外観を持っているか、新郎新婦のお気に入りの漫画のキャラクターのように見えます。新郎新婦が通常のジュエリーを使用したくない場合は、デザートの上部に2つの結婚指輪、ハート、または白鳥を飾ることができます.
多くのカップルは、真っ白または色紙を使って自分でジュエリーを作ることを好みます。折り紙のテクニックを使用してフィギュアを作成する方法を学びます。ウェディングデザートのオリジナルの装飾が提供されます。しかし、現時点で最も人気があるのは、シュガーマスチックでケーキを飾ることです。素材の可塑性により、創造性の範囲を制限することなく、任意の図形を作成できます。マスチックの助けを借りて、デザートはお祝いの主な色と調和して塗装され、結婚式のテーマに対応する要素で飾られます。.
ウェディングケーキのサイズ?
結婚式のデザートを注文する前に、新郎新婦はゲストの正確な数を知っている必要があります。必要な体重はこのインジケーターを使用してのみ計算できるためです。ほとんどの菓子屋は、各ゲストに約150グラムのケーキを置くことを勧めますが、考慮すべき側面もあります。クリームやケーキが軽くて風通しが良い場合は、この基準で十分ですが、デザートが酒で飽和し、チョコレートのアイシングとマスチックでたっぷりと水をやった場合、各ゲストに最大250グラムを割り当てる必要があります。.
たとえば、若者が50人のゲストに軽いウェディングデザートを注文すると、重量は次のように計算されます。0.15x50= 7.5 kg。お菓子が苦手な人や捨てる人が常にいるので、そんなデザートで足りないのではないかと心配するな。ただし、ケーキの量を計算して、各ゲストがピースを獲得し、残りのケーキがいくつか残るようにすることをお勧めします（お祝いに甘い歯がある場合）.
季節に応じたケーキの選び方?
季節によって、ウエディングデザートの重さと詰め物は異なる場合があります。したがって、夏の結婚式には、新鮮な果物の詰め物を選択することをお勧めします：イチゴ、桃、ラズベリー。ヨーグルトデザートも夏のお祝いに最適なソリューションになります。秋のケーキには生花の装飾が適しています。この時期はバニラやクリーミーなフィリングが好まれます。冬のデザートはチョコレートが豊富です。白を使用することをお勧めします-これはパン屋に荘厳な外観を与えます。春には、バターまたはプロテインクリームを添えたストロベリーウェディングケーキが適しています。.
