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宴会組織
結婚式の宴会を整理するときは、テーブルの場所を考慮し、すべてのゲストの好みを考慮に入れて、結婚式の料理のプレゼンテーションを適切に整理する必要があります。最も便利なオプションは、文字「T」が設定されたテーブルです。この配置では、ゲストが新郎新婦を見ることを妨げるものは何もありません。新婚夫婦はテーブルの頭に座って、両親はそれらの隣に座っています：花婿の近く-花嫁の両親、花嫁の近く-花婿の両親。これによって、彼らは新しく作られた親戚を家族に受け入れる意欲を示すようです。テーブルに配置された名前カードに従って、ゲストは座ります。おもてなしの伝統は、家に入ったすべての人を治療するように処方されています。テーブル、料理、結婚式の料理は花で飾られています。今日、ケータリングを注文することでそれを行うことができます.
結婚式の料理を提供する順序
すべての結婚式のごちそうの最も重要なルールは豊富さです。料理の選択は、新婚夫婦や招待客の好みによって異なります。食事と食事の合間には、20〜30分の休憩があります。この時、ゲストはダンス、喫煙、空中に出ることができます。結婚式の料理を提供するおおよその順序は次のとおりです。
- 塩漬け魚の冷製前菜、キャビア.
- シーフード、カニ、イカ、ザリガニ、ムール貝、ロブスター、アスピック、魚の詰め物、魚のサラダ.
- 冷たい肉、ゼリー状の肉、アスピック、スライスしたソーセージ、ミートサラダ、ミートスナック.
- 卵、バター、チーズから作られたスナック。千切りの場合、ホットサンドイッチが提供され、冷たいスナックの後に出されます。肉または鶏肉のスープは、冷たいスナックの前と温かいスナックの前の両方で提供できます.
- 次に温かい結婚式の食事を提供しています。通常はいくつかあります。温かい料理を効果的に提供するために、温かい料理は分けず、全体を提供しています。焼きたてのチョウザメ、牛乳の豚、鳥は、野菜や果物で飾られた大きな美しい料理で非常に印象的に見えます。熱いサービングは結婚式のごちそうのハイライトの1つです.
- 真夜中のどこかで、花嫁がベールを外して妻になると、ケーキ、デザート、お茶、コーヒー、果物などのお菓子を出します。これの前に、ウェイターがテーブルを掃除し、デバイスを交換し、甘い結婚式の料理のためのテーブルを準備する休憩が行われます。同時に、ごちそうの終わりまで、飲み物はそのまま残ります。新婚夫婦やゲストの要望に応じてシャンパンをご用意しておりますが、お酒でお祝い宴会を開き、より強いドリンクに切り替えていただくことが多いです。.
- 結婚式のテーブルのアルコールの計算は、10人あたりの次の概算基準に基づいています。濃い飲み物-ウォッカ、コニャック-3〜4本、ワイン-3〜4本、シャンパン-2〜3本。ゲストの好みや好みも考慮する必要があります。.
昔の伝統
むかしむかし、新婚夫婦は結婚式で食事をすることを想定されていなかったため、前夜には鶏肉を与えられました。チキンも伝統的な結婚式の料理で、ゲストに出されました。チキンパイも伝統的でした。彼は生地から鶏の頭で飾られ、中には焼き卵がありました。ポークは結婚式のテーブルでは必須の料理と考えられていました-富と繁栄の象徴です。休日の終わりに、ケーキまたはパイが出されました.
別の飲み物が出されました、唯一の制限はビールでした。 2日目のみお召し上がりいただけます
